Glucomannan: Der natürliche Appetitzügler
Ein wissenschaftlich fundierter Überblick über den wasserlöslichen Ballaststoff aus der Konjakpflanze, seine physiologischen Mechanismen und praktische Anwendung zur Gewichtsreduktion. Was ist Glucomannan? Herkunft und chemische Eigenschaften Glucomannan ist ein wasserlöslicher Ballaststoff , gewonnen aus der Knolle der asiatischen Konjakpflanze ( Amorphophallus konjac ), auch Teufelszunge genannt. Diese tropische bis subtropische Pflanze gedeiht bevorzugt in den Bergregionen Ost- und Südostasiens, insbesondere in China, Japan, Korea und Indonesien. Sie ist bekannt für ihre imposante, einzelne Blüte und die unterirdisch wachsende Knolle, die den wertvollen Ballaststoff speichert. Diese bemerkenswerte Substanz wird seit über 1500 Jahren in der asiatischen Küche und traditionellen Medizin, wo sie zur Behandlung von Husten, Verbrennungen und Hauterkrankungen eingesetzt wurde, verwendet. In den letzten Jahrzehnten hat sie auch in Europa an Bedeutung gewonnen. Chemisch besteht G...