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Es werden Posts vom Januar, 2026 angezeigt.

Glucomannan: Der natürliche Appetitzügler

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  Ein wissenschaftlich fundierter Überblick über den wasserlöslichen Ballaststoff aus der Konjakpflanze, seine physiologischen Mechanismen und praktische Anwendung zur Gewichtsreduktion. Was ist Glucomannan? Herkunft und chemische Eigenschaften Glucomannan ist ein  wasserlöslicher Ballaststoff , gewonnen aus der Knolle der asiatischen Konjakpflanze ( Amorphophallus konjac ), auch Teufelszunge genannt. Diese tropische bis subtropische Pflanze gedeiht bevorzugt in den Bergregionen Ost- und Südostasiens, insbesondere in China, Japan, Korea und Indonesien. Sie ist bekannt für ihre imposante, einzelne Blüte und die unterirdisch wachsende Knolle, die den wertvollen Ballaststoff speichert. Diese bemerkenswerte Substanz wird seit über 1500 Jahren in der asiatischen Küche und traditionellen Medizin, wo sie zur Behandlung von Husten, Verbrennungen und Hauterkrankungen eingesetzt wurde, verwendet. In den letzten Jahrzehnten hat sie auch in Europa an Bedeutung gewonnen. Chemisch besteht G...

Ernährungsrevolution in den USA- die neuen Ernährungsrichtlinen sind da!

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  Die neuen US-Ernährungsrichtlinien 2025: Ein Überblick über radikale Veränderungen und Empfehlungen Die US-Ernährungsrichtlinien 2025 markieren einen bedeutenden Wandel in der amerikanischen Ernährungspolitik. Sie kombinieren wissenschaftlich fundierte Gesundheitsempfehlungen mit einem verstärkten Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit und fordern eine grundlegende Neuausrichtung der Ernährungsgewohnheiten. Diese Richtlinien werden nicht nur die individuelle Gesundheit von Millionen Amerikanern beeinflussen, sondern auch die nationale Lebensmittelpolitik, Schulernährungsprogramme und die öffentliche Gesundheitsstrategie prägen. Im Zentrum der neuen Empfehlungen steht eine deutliche Reduktion von verarbeiteten Lebensmitteln, zugesetztem Zucker und gesättigten Fetten, während pflanzliche Ernährungsformen stärker betont werden. Die Integration von Umweltaspekten in offizielle Ernährungsrichtlinien ist ein historischer Schritt, der die Verbindung zwischen persönlicher Gesundheit und pl...