Abnehmen ohne zu Hungern

  An egg a day keeps the brain ok? Das könnte durchaus stimmen. Denn Forschende aus Großbritannien und China haben in einer Studie herausgefunden: Menschen, die regelmäßig Eier essen, haben ein geringeres Risiko an Demenz zu erkranken als jene, die nur gelegentlich Eier verspeisen. Die Studie entstand unter der Leitung der University of Wolverhampton in England in Zusammenarbeit mit mehreren britischen und chinesischen Universitäten. Sie erschien 2024 im Fachmagazin Nutrients. Untersucht wurden die Ernährungsgewohnheiten von 233 älteren Demenzkranken sowie einer gleich großen Vergleichsgruppe ohne Demenz. Das Ergebnis: Regelmäßiger Eierkonsum schien einen schützenden Effekt auf die Gehirngesundheit zu haben. Studien belegen positive Wirkung von Eiern Unsere Ergebnisse legen nahe,  dass ein Ei pro Tag helfen kann , das Demenzrisiko zu senken“, sagt Ruoling Chen, Professor für Public Health und medizinische Statistik an der University of Wolverhampton und Leiter der Studie. Mit ...

  Der Reishi ist ein Heilpilz (= Pilz mit medizinischen Wirkungen). In China wird er auch als „Ling Zhi“ bezeichnet. Außerdem ist er in Deutschland zu finden, hierzulande wird er „Glänzender Lackporling“ genannt. Es handelt sich um einen klassischen Baumpilz, der natürlich auf alten, abgestorbenen Baumstümpfen wächst. Charakteristisch sind seine korallenförmige Struktur und seine schönen Farbübergänge von tiefrot (innen) bis weiß (außen). Da er sehr hart und holzig ist, eignet er sich nicht als Speisepilz im herkömmlichen Sinn. Deshalb wird er auf andere Art konsumiert. Der Reishi gilt aufgrund seiner bekannten Wirkungen als „König der Heilpilze“. Dank Gesundheitstrends aus den USA erlangt er auch bei uns immer mehr Bekanntheit. Aktuell gibt es über 5000 wissenschaftliche Studien, die über ihn publiziert wurden. Dadurch ist bekannt, welche Inhaltsstoffe der Heilpilz birgt und welche Wirkungen er entfalten kann. In China und Japan hat der Reishi eine lange und interessante Geschicht...

  Dass Olivenöl gesund ist, dürfte den meisten bekannt sein. Dass das vor allem an den enthaltenen Polyphenolen liegt, ist weniger bekannt. Wir verraten was es damit auf sich hat & welche Olivenöle besonders viele davon enthalten. Beim Studium der gesundheitlichen Auswirkungen von Olivenöl stößt man auf chemische Begriffe, die schwer auszusprechen sind. Zu den wichtigsten gehören Tyrosol und Hydroxytyrosol. Sie gehören wie Resveratrol zu den Polyphenolen. Im Körper wirken sie als Antioxidantien, schützen Zellen und halten Blutgefäße flexibel. In Olivenöl, zumindest in hochwertigem Olivenöl, sind sie zusammen mit vielen anderen Polyphenolen in hoher Konzentration enthalten. Studien zeigen auf beeindruckende Weise, dass insbesondere Olivenöl von höchster Qualität wertvoll ist, um vor verschiedenen Krankheiten zu schützen. Es ist bedauerlich, dass die meisten im Supermarkt erhältlichen Olivenöle nicht dieser Kategorie angehören. "Das beste Olivenöl, ist eines, das reich an ...

  Weihnachten ist nur ein Fest der Liebe, sondern auch des Schlemmen und teilweise auch der Völlerei. Man gönnt sich häufiger etwas mehr als sonst üblich und trinkt vielleicht auch ein bisschen mehr Alkohol als sonst. Zudem halten wir uns sehr häufig in geheizten Räumen mit sehr vielen Personen auf engsten Raum, was natürlich unser Immunsystem belastet. Also alles Dauerstress für unser Darm und unser Mikrobiom. Aber nun kommt die gute Nachricht – können Sie doch ihrem Darm mal eine Wellnesswoche. In nur einer Woche kann sich der Verdauungstrakt erholen,  Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Verstopfung können verschwinden, die Darmbakterien sich regenerieren – und somit die Gesundheit des Darmes und Immunabwehr signifikant gestärkt werden. Die Bedeutung des Darms für unsere Gesundheit ist umfassender als noch vor einigen Jahren angenommen. Die Darmflora, die aus Billionen von Mikroorganismen besteht, spielt eine entscheidende Rolle für unsere Immunstärke, die Anfälligkeit f...

  Laut dem Robert-Koch-Institut haben rund 58 Prozent der Deutschen einen zu hohen Cholesterinwert. Hauptgründe dafür sind die Ernährung und mangelnde Bewegung. Wie kann sich schützen? Es gibt viele Volkskrankheiten, aber eine derart verbreitete ist eher ungewöhn. Rund 58 Prozent der Deutschen haben einen erhöhten Cholesterinwert, wie eine Erhebung des Robert-Koch-Instituts ergab. Dies kann sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System auswirken und im schlimmsten Fall Herzinfarkte und Schlaganfälle begünstigen. Deshalb ist es erstrebenswert, den Cholesterinwert so gut wie möglich zu senken. Dies gelingt am besten durch eine gesunde Ernährung.  Welche Lebensmittel eignen sich am besten dafür? Was ist Cholesterin überhaupt? Bei Cholesterin handelt es sich um ein Blutfett, das der Körper für allerlei wichtige Funktionen benötigt. Es hilft unter anderem dabei, Hormone wie die Sexualhormone   und Vitamine zu bilden. Auch die Zellwände werden mithilfe des Cholesterins aufgeba...

  Heute ist das Milchregal im Supermarkt das, was früher vielleicht die Musiksammlung zu Hause war: ein Ort zur Demonstration der eigenen Weltanschauung. Je nachdem, welche Milch oder welchen Pflanzendrink man wählt, outet man sich als Traditionalist und Reaktionär oder als moralisch integrer Mensch, dem der Planet und darüber hinaus die eigene Gesundheit wichtig sind. Denn, so sagen manche, Produkte aus Pflanzen seien immer gesünder als tierische. Indem man Hafermilch statt Kuhmilch wähle, tue man nicht nur etwas für die Umwelt, sondern auch etwas für den schlanken und gesunden Körper. Und so boomen vegane Milchersatzprodukte auch im traditionellen Kuhmilchland Deutschland    Der schwedische Hersteller Oatly hat den Drink aus Hafer populär gemacht und damit einen Nerv getroffen: Seit etwa 2016 hält Hafermilch Einzug in die Kaffeetassen und Müeslischüsseln vor allem der jungen Generation. Der weltweite Markt für Pflanzenmilch boomt. Ob Hafer-, Mandel-, Soja- oder Reismilc...