Abnehmen ohne zu Hungern

  Du möchtest dich pflanzlicher ernähren oder sogar auf vegan umsteigen und bist auf der Suche nach leckeren pflanzenbasierten Alternativen für tierische Produkte. Alles selbst zu machen ist dir aber zu umständlich, daher möchtest du auf vegane Ersatzprodukte für Fleisch, Wurst, Milch und Käse zurückgreifen. Dein Speiseplan soll aber nicht nur tierfrei, sondern auch gesund gestaltet sein. Und du fragst dich vielleicht, ob vegane Ersatzprodukte in Ordnung sind oder du lieber darauf verzichten solltest. In den Medien werden Fleischimitate & Co. immerhin regelmäßig kritisiert und oftmals pauschal als ungesund dargestellt. Aber so einfach ist das nicht und -wie immer im Ernährungsbereich- sollte auch hier differenziert werden… In diesem Beitrag beantworte ich dir die Frage, ob vegane Ersatzprodukte ungesund sind und verrate dir, worauf du bei der Auswahl von Fleischersatz & Co. achten solltest! Wenn du das Supermarktsortiment von heute mit dem von vor 5 Jahren vergleichst, wirs...

  Wenn es darum geht, die Ernährungsweisen zu benennen, die den besten Schutz vor Krebs bieten, geht die pflanzliche Ernährung als Sieger hervor. Sie könnte das Risiko für mehrere Krebsarten senken, die von Lebensstilfaktoren abhängen. Obwohl die meisten Forschungsarbeiten zu Ernährungsweisen in den letzten Jahrzehnten die mediterrane Ernährung mit der westlichen Ernährung verglichen hatten, haben Metaanalysen in den letzten 5 Jahren die Aufmerksamkeit auf die Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung gelenkt. Eine der wichtigsten Hypothesen für den Zusammenhang zwischen pflanzlicher Ernährung und einem reduzierten Risiko für bestimmte Krebsarten ist, wie der Verzehr verschiedener Pflanzen das Mikrobiom beeinflusst. Vor Kurzem verglich beispielsweise eine in Nature Microbiology veröffentlichte Studie das Mikrobiom von Veganern, Vegetariern und Omnivoren in 5 Kohorten mit insgesamt 21.561 Personen. Die Forschenden fanden heraus, dass Omnivore mehr Bakterien haben, die mit einem erh...